Cuban menu guide / Guía del menú cubano
Choose your Cuban favorite at Ta Rica in Austin. / Encuentra tu favorito cubano en Ta Rica, Austin.
September favorites / Favoritos de septiembre
Tamales, Cuban sandwiches / sándwiches cubanos, bistec de cerdo, lechón asado, ropa vieja and ham croquetas / croquetas de jamón.
Based on our September 2026 menu sales / Según nuestras ventas del menú de septiembre de 2026.
Ropa vieja or vaca frita? / ¿Ropa vieja o vaca frita?
Ropa vieja: shredded beef with garlic, onions and bell peppers in tomato and wine sauce. Vaca frita: crispy shredded beef seared with garlic, onions, lime and spices. Both plates include two sides.
Ropa vieja: carne de res desmenuzada con ajo, cebolla y pimientos en salsa de tomate y vino. Vaca frita: carne de res desmenuzada y crujiente, salteada con ajo, cebolla, limón y especias. Ambos platos incluyen dos acompañamientos.
Lechón asado and the Cubano / Lechón asado y el cubano
Lechón asado is slow-roasted pork with mojo. The Cuban sandwich combines lechón, ham, cheese, mustard and pickles on pressed Cuban-style bread. Pan con lechón has roast pork, tomato and lettuce.
El lechón asado es cerdo cocinado lentamente con mojo. El sándwich cubano lleva lechón, jamón, queso, mostaza y pepinillos en pan cubano prensado. El pan con lechón lleva cerdo asado, tomate y lechuga.
Chicken breast, your way / Pechuga de pollo, a tu gusto
Choose grilled or fried chicken breast in a sandwich, bowl, plate or salad.
Elige pechuga de pollo a la plancha o frita en sándwich, bowl, plato o ensalada.
Choose your sides / Elige tus acompañamientos
Congrí is rice cooked with black beans and vegetables. Chatinos are crispy fried green plantain discs; maduros are sweet fried plantains. Tropical bowls combine congrí, tomatoes, cucumber, col (cabbage), maduros and your selected protein.
El congrí es arroz cocido con frijoles negros y vegetales. Los chatinos son discos crujientes de plátano verde frito; los maduros son plátanos dulces fritos. Los bowls tropicales llevan congrí, tomate, pepino, col, maduros y la proteína elegida.
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